Dott. Fabio De Tommaso - Il Kefir è una bevanda molto nutriente che deriva dalla fermentazione del latte ad opera di batteri e lieviti specifici, tra i quali solitamente spiccano: lactobacillus, lactococcus,
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I batteri in relazione alla vita di paese. I batteri. Il kefir e Kumiss 379. Fig. 60. Il Kefir grani, e microrganismi di kefir. (Dopo Freudenreich.) reparti, quando ammorbidito, essi sono
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