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Cuscus di pesce (Cous Cous) - Sicilia in Rete
Era in tutte le cucine delle nonne trapanesi. La "cuscusera", la pentola forata dove cuoce il cous cous
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Le leccornie di Danita: Cous cous di pesce alla trapanese
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A mafaradda" siciliana dove, da secoli, si crea l'unione di granelli di semola per fare il cous cous
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Couscoussiere e mafaradde
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La ricetta tradizionale del couscous alla trapanese
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