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Chef Antonino Cannavacciuolo - Lo conoscete il topinambur?! Io l'ho scoperto appena arrivato in Piemonte...ha un sapore particolare, dolce simile al carciofo. A me piace abbinarlo a sapori intensi come in questo
Ricette d'autore - La ricetta dell'autunno di Antonino Cannavacciuolo
LA RICETTA. Chips di topinambur al forno - La Provincia
Astice e fegato grasso d'anatra su crema di topinambur | Le Saucier
Ricetta Topinambur come un carciofo | Chef Daniele Lippi | Ricette degli chef | Reporter Gourmet S.r.l.
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Pre-dessert con topinambur, cacao e nocciole
Topinambur, Gorgonzola e fave di Cacao dello Chef Cannavacciulo
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Le ricette di Antonino Cannavacciuolo: praline di gorgonzola
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Gnocchetti di baccalà e crema di cozze - Armonia in tavola, menu per quattro stagioni
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Torino. Antonino Cannavacciuolo Bistrot: stellare e imperdibile
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Lo chef Cannavacciuolo si racconta in tv
Crema di topinambur, cioccolato e gorgonzola | Mangiare Bene