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Spuma di formaggio manchego con tartufo nero, carciofi e brodo di prosciutto iberico
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Maialino da latte con spuma di fagioli cannellini, salsa al tartufo nero e patata viola fritta - Italian Gourmet
Spuma di patate e crema di funghi e tartufo – Chef Fulvio Siccardi — Tartuflanghe
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